Вино
Chateau Gazin

Характеристики цвета:

Глубокий и насыщенный бордовый.

Вкус:

Великолепно сбалансированное, округлое вино с нежной и шелковистой структурой, бархатистыми танинами, переходящими в нотки.

Аромат:

Яркий и сложный, раскрывающийся ароматами красных и черных ягод (малины, зрелой вишни, черной смородины и ежевики), дополненные оттенками подлеска, кожи, кедра, фиалки и трюфелей.

Гастрономия:

Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью, холодными мясными закусками и твердыми сырами.

Температура подачи:

16-18C

Аппелласьон:

Pomerol AOC

Способ производства:

Виноград собирается исключительно вручную. Мерло собирают в период с 10 по 24 сентября, Каберне Фран собирают 7 октября. Сортировка ягод проводится непосредственно при сборе и второй раз на винодельне до и после гребнеотделения. Винификация проводится в небольших цементных резервуарах. Яблочно-молочное брожение проходит в барриках (50% - в новых).

Способ выдержки:

Выдержка: 18 месяцев в барриках (50% - новые).

Рейтинги и награды:

Wine Spectator‘15– 93 балла;La Revue du Vin de France‘15– 16,5/20 балла;Tim Atkin‘15– 96 баллов.

Описание:

Первоначально, в Средние века, поместье принадлежало рыцарю госпитальеров Святого Иоанна, а в 1772 году его приобрела семья Feuilhade, одни из пионеров местной винодельческой революции, когда во главу было поставлено качество вина. Луи Суаль, прадед сегодняшних владельцев поместья Газен, приобрел его в начале XX века. Виноградник Шато Газен занимает участок в 26 га, и для Помроля он является крупным. Еще одна особенность – это цельный участок, тогда как многие местные виноградники разделены на небольшие участки. Расположен виноградник Газен на высоком плато на песочно-глинистой подпочве Помероля, с каменистыми вкраплениями и содержанием оксида железа. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Соседние виноградники принадлежат  Petrus и L’Evangile. l‘Hospitalet de Gazin – второе вино поместью. На винограднике применяется практика разумного виноделия с использованием органических удобрений.