Вино
Domaine Arnoux-Lachaux Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes

Характеристики цвета:

глубокий вишнево-рубиновый.

Вкус:

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с жевательными, хорошо структурированными танинами и долгим, фруктовым послевкусием. 

Аромат:

Многогранный и изысканный, раскрывается оттенками вишни, корицы, сухоцвета и лепестков роз.

Гастрономия:

Прекрасно подойдет к блюдам из утки или дичи, а также к приготовленному на гриле красному мясу.

Температура подачи:

16-18

Виноградники:

Вино производится из винограда, выращенного на винограднике Ле Шом класса Премье Крю. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы.

Способ производства:

Сбор урожая проводится вручную, на винодельне тщательно отобранные ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Алкогольная ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре на протяжении 25 дней.

Способ выдержки:

Вино выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 16 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Описание:

Винодельня Domaine Arnoux-Lachaux была основана в 1858 году. Однако в то время она называлась Domaine Robert Arnoux. Свое же нынешнее название компания получила всего несколько лет назад. На сегодняшний день Флоранс и Паскаль Лашо являются представителями пятого поколения знаменитой семьи виноделов Арну-Лашо. Паскаль получил фармацевтическое образование, но затем начал помогать своему тестю с уборкой винограда и решил посвятить свою жизнь виноделию. За последние годы супруги Лашо построили новую дегустационную лабораторию и зал, отреставрировали погреб, увеличили площадь виноградников…@Будущее Domaine Arnoux-Lachaux выглядит весьма радужным — старший сын Флоранс и Паскаля уже окончил курсы энологии в Боне и сейчас находится на практике в ЮАР.