Шампанское
Pol Roger Brut Reserve, в подарочной упаковке

Характеристики цвета:

Красивый соломенно-золотистый с утонченным перляжем.

Вкус:

Оттенки вареных фруктов (желе из айвы, абрикосовое варенье) дополнены нотами меда акации и пчелиного воска.

Аромат:

Яркий и привлекательный, с нотами груши и манго, легкими оттенками жимолости и белого жасмина, с нюансами ванили и бриоши.

Гастрономия:

Структура, элегантность и свежесть, воплощенные в Brut Réserve, демонстрируют идеальный баланс между утонченностью и силой с длительным послевкусием, что делает его прекрасным в качестве аперитива или сопровождения всего ужина.

Температура подачи:

8 - 10°C.

Виноградники:

Пино Нуар, привносящий структуру, из нескольких лучших крю Монтань-де-Реймс. Пино Менье, обеспечивающий свежесть и фруктовость, из нескольких крю Долины Марны и Эперне. Шардоне, добавляющее ароматическую сложность, утонченность, элегантность и легкость, из Эперне и лучших крю Кот-де-Блан.

Способ производства:

После сбора виноград сразу же деликатно прессуют. Алкогольная ферментация проходит при температуре 18 °C в резервуарах из нержавеющей стали, отдельно каждый сорт перед ассамбляжем. Все вина проходят малолактическую ферментацию. После дегустации, ассамбляжа и розлива в бутылки происходит вторичное брожение и выдержка в течение 4-х лет в прохладной атмосфере погребов Pol Roger, расположенных на 33 метрах ниже уровня земли. Каждая бутылка проходит традиционный ремюаж, далее шампанское отдыхает в бутылках минимум 3 месяца.

Рейтинги и награды:

WE 2020 - 90 баллов, Guide des vins Bettane et Desseauve 2020 – 16/20 баллов, Le Guide des meilleurs vins de France 2020 – 16/20 баллов, WA 2019 – 92 балла, JS 2019 – 92 балла, WS 2019 – 90 баллов, Falstaff 2019 – 90 баллов, Guide de la RVF 2021 – 93 балла, Guide Bettane et Desseauve 2021 - 16,5/20 баллов.

Описание:

Pol Roger – это синоним утонченности, изысканного образа жизни и безграничного удовольствия, это шампанское для джентльменов, как писал Жан-Поль Кауфман в «Путешествии в шампанское». Неудивительно, что Сэр Уинстон Черчилль и британская королевская семья сделали его своим фаворитом. Винодельня и погреба расположены на знаменитой Авеню де Шампань в Эперне, в том самом месте, где бьется сердце шампанского. Чистота и благородство шампанского Pol Roger - это также результат ноу-хау, передаваемого из поколения в поколение. За свою 160-летнюю историю Pol Roger заработал одну из самых лестных репутаций в избранном кругу ведущих брендов шампанского. Это признание - результат непоколебимой приверженности компании двум основным ценностям: совершенству и независимости. На протяжении 5 поколений потомки семьи Роже были одинаково требовательны, оставаясь верными стратегии, с самого начала инициированной основателем Дома. От сбора урожая на лучших виноградниках региона до кропотливой работы в погребе – все в Доме Pol Roger имеет свое влияние и значение.