Сакэ
Choya Sake

Характеристики цвета:

Прозрачный.

Вкус:

Гармоничное сочетание сладости и сухости. Легкий и освежающий

Аромат:

Тонкий зерновой профиль.

Гастрономия:

Хорошо сочетается с суши, сашими и темпурой. Подается в очоко (маленькая чашка для сакэ) или масу (коробка для сакэ). Можно подавать охлажденным (5-10º С), при комнатной температуре (15-20º С) или подогреть до 40-45 С).

Температура подачи:

5-45С

Кошерность:

Нет

Описание:

Чойа означает «бабочка-стрела», и стилизованное изображение этого грациозно порхающего создания украшает логотип компании. История семейной компании CHOYA началась в 1914 году, когда ее основатель, господин Сумитаро Кондо, купил виноградник в окрестностях Осака. До конца 50-х годов компания специализировалась на производстве виноградного вина, бренди и фруктовых вин.В 1959 году было принято поистине историческое решение – заняться выпуском и продажей умешу и сакэ. Чойа исповедует концепцию производства абсолютно натурального продукта, не содержащего никаких искусственных добавок, красителей и консервантов. Она готовится исключительно из натуральных ингредиентов самого высокого качества.Первым прототипом сакэ было кутиками но сакэ, которое напоминало кашу, которую ели палочками. Существует множество легенд о происхождении саке. Некоторые из них утверждают, что с его помощью добивались милости богов. Довольно долгое время саке готовили исключительно члены императорской семьи и синтоистские монахи. Начиная с 8-го века в процессе производства напитка начали применять специальные плесневые грибы — кодзи. Сакэ производится из местного риса, произрастающего в исторической провинции Нара.Choya Sake – это популярное в Японии ординарное сакэ