Игристое вино
Fiorino d'Oro Moscato Spumante

Характеристики цвета:

Cветло-соломенный.

Вкус:

Сладкий, деликатный, ароматный.

Аромат:

Цветы и спелые фрукты. Устойчивый, гармоничный, сложный аромат.

Гастрономия:

Прекрасно сочетается с легкими салатами, овощными пиццами, пастой с креветками, сырами, а также с десертами: пироги и чизкейки.

Температура подачи:

8 - 10 º С

Аппелласьон:

Piemonte DOC

Виноградники:

Виноградники располагаются преимущественно на холмистых территориях в регионе Пьемонт на почвах, представляющих из себя смесь известняка с глиной.

Способ производства:

После сбора виноград быстро доставляют на винодельню, где они отделяются от гребней, а ягоды мягко давят.Алкогольное брожение - в стальных чанах при контролируемой температуре. Вторичное брожение проходит в специальных герметичных стальных чанах , и длится несколько недель. Во время этого процесса углекислый газ не находя выхода, растворяется в вине. Чтобы избавиться от осадка, на пике вторичного брожения сок резко охлаждается до -5 градусов. Под давлением и с помощью фильтров вино разливается по бутылкам, после чего сразу же готово к употреблению.

Кошерность:

Нет

Описание:

Винодельческое хозяйство Аббация производит свои вина с 1948 г. Сегодня во главе Дома стоит Марио Сантеро и трое его детей, представляющие четвертое поколение семьи виноделов.Каза Виникола Аббация, расположенная по соседству с действующим бенедектинским аббатством (а “Аббация” в переводе с итальянского означает аббатство) в местечке Санто Стефано Бельбо в Пьемонте, производит вина с 1948 года. Собственные виноградники хозяйства охватывают 60 гектар. Сквозь поколения семья Сантеро несет гордость за свои виноградники, осознавая значимость культурного и исторического наследия. За годы остались неизменными страсть к вину, любовь к природе, а опыт, накопленный поколениями только растет.Сегодня Дом находится в надежных руках трех братьев Сантеро - Пьерлуиджи, Уолтер и Анналиса.