Шампанское Alain Bailly Petronille 0.75 л — купить шампанское Ален Байи Петроний , Франция, Шампань 750 мл

Ален Байи Петроний , 0.75 л

Артикул: 36874

5 362.50 ₽

7 150.00 ₽

–25%

4 / 580 оценок

Нет оценок

0 отзывов

В избранное

Холодильный переулок, д.4

Мало

Каховка, 23

Мало

Проспект Лихачева, д.12, корпус 1

Мало

Чистопрудный б-р, 10 с1

В наличии

ул. Новорязанская, д.23 с.1

Со склада, на завтра

Показать все магазины

В наличии на складе, в магазинах

Оплата

Вы можете Купить Шампанское из Франции в наших розничных магазинах АСТ.
Цены и наличие актуальны на момент 11:37 09.04.2025 (время московское).
Актуальную цену Товара и количество Вы можете уточнить у менеджера.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер.

Как сделать заказ Как получить заказ

Коротко о товаре

Страна:

Регион:

Производитель:

Цвет:

Содержание сахара:

Сахар:

5,5 г/л

Крепость:

12%

Срок выдержки:

3 года

Объем:

0.75 л

Штрих-код товара EAN13:

4630274244983

Штрих-код товара EAN14:

14630274244980

Рейтинг Vivino:

4 (580 оценок)

О товаре

Уже 6-е поколение семьи Байи занимается винным бизнесом в Шампани, но по-настоящему известным дом Байи стал в 60-х годах ХХ века. В 1962 году Ален Байи и его супруга посадили виноградник в Serzy-et-Prin (расположен в департаменте Марна и регионе Гранд-Эст) и быстро вошли в категорию récoltant-manipulant, очень популярную в современном мире. В начале 2000-х трое их детей возглавили семейный бизнес и продолжили развивать его в соответствии с первоначальными ценностями устойчивого виноградарства, которые сделали дом Ален Байи столь успешным: на 13 га используют только нехимические удобрения и борются с болезнями только тогда, когда это необходимо (не злоупотребляют химикатами). Байи используют только собственный виноград. Каждый участок и каждый сорт винифицируется отдельно с величайшим уважением к традициям, а для брожения используются только небольшие чаны, чтобы сохранить идентичность, чистоту и выразительности терруара.

Характеристики

Характеристики цвета: Красивый светло-золотистый с утонченным перляжем.

Вкус: Сбалансированный и обволакивающий, с оттенками спелых и сочных фруктов, дополненных минеральным послевкусием.

Аромат: Яркий и мягкий, с нотами свежего зеленого яблока, груши и персика, с легкими оттенками белых цветов, с нюансами ванили и бриоши.

Гастрономия: Прекрасно в качестве аперитива, а также с копченым лососем, куриной грудкой на гриле с грейпфрутовой глазурью и твердыми сырами.

Температура подачи: 8 - 10°C.

Аппелласьон: Champagne AOP

Виноградники: Менье произрастает в деревушке Serzy (Vallée de la Marne) на глинисто-известняковой почве. Шардоне произрастает на холме деревушки Sacy (Montagne de Reims) на известняковой почве. Пино Нуар идет также из деревушки Sacy, где почва: песчаная, относящаяся к периоду, когда у подножия этих холмов было море.

Способ производства: Исключительно ручной сбор урожая. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация проходит при температуре 18 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Проводят малолактическую ферментацию.

Способ выдержки: После дегустации и розлива в бутылки происходит вторичное брожение и выдержка на мелком дрожжевом осадке в течение 3-х лет в прохладной атмосфере погребов Alain Bailly. Каждая бутылка проходит традиционный ремюаж, далее шампанское отдыхает в бутылках в течение минимум 4-х месяцев.

Объем производства: 10 000 бут.

О производителе

Уже 6-е поколение семьи Байи занимается винным бизнесом в Шампани, но по-настоящему известным дом Байи стал в 60-х годах ХХ века. В 1962 году Ален Байи и его супруга посадили виноградник в Serzy-et-Prin (cубрегион Montagne de Reims) и быстро вошли в категорию récoltant-manipulant, очень популярную в современном мире. В начале 2000-х трое их детей возглавили семейный бизнес и продолжили развивать его в соответствии с первоначальными ценностями устойчивого виноградарства, которые сделали дом Ален Байи столь успешным: на 13 га используют только нехимические удобрения и борются с болезнями только тогда, когда это необходимо (не злоупотребляют химикатами). Байи используют только собственный виноград. Каждый участок и каждый сорт винифицируется отдельно с величайшим уважением к традициям, а для брожения используются только небольшие чаны, чтобы сохранить идентичность, чистоту и выразительности терруара.