Вино
Chateau Petrus

Характеристики цвета:

Темно-рубиновый.

Вкус:

Насыщенные, но мягкие танины, хорошая структура, во вкусе ноты спелых фруктов.

Аромат:

Ноты спелой ежевики, зрелой темной сливы и фиалки переплетаются с нюансами ванили и молочного шоколада.

Гастрономия:

Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.

Температура подачи:

16-18 °C

Аппелласьон:

Pomerol AOC

Виноградники:

Виноградник хозяйства занимает площадь в 11,5 га, и располагается в центре Pomerol. Лозы растут на знаменитом глинистом «плато» в восточной части Помероля, где виноградник пользуется превосходным естественным дренажом. Средний возраст лоз колеблется в районе 40 лет.

Способ производства:

Применяется всегда только ручной сбор и полное гребнеотделение. На винодельне используется двойная оптическая сортировка винограда. Винификация в бетонных резервуарах при контроле температуры.

Способ выдержки:

Вино выдерживается в новых барриках из французского дуба в течение 18-20 месяцев.

Кошерность:

Нет

Описание:

Petrus, несомненно, один из лучших в мире красных вин. История хозяйства берет свое начало в 1750 годах, но в те времена его вина были далеки от качественных вин. Всё поменялось в середине-конце 19 века, когда филлоксера в Бордо уничтожила многие виноградники. После нашествия филлоксеры лозы были вновь засажены, главным образом сортом Мерло. С этого времени вина Петрюс потрясали своим качеством и признавались уникальными. Свое название Петрюс берет от местности – холма Петрюс, на котором он расположен.