Вино
Fantinel Cabernet Sauvignon Borgo Tesis

Характеристики цвета:

Глубокий рубиновый, переходящий в гранатовый.

Вкус:

Вкус округлый, строгий, вино полнотелое. С возрастом вкус будет смягчаться.

Аромат:

Аромат яркий, проникающий, много черных ягод, благоухающие лесные нюансы, фрукты и специи.

Гастрономия:

Отлично подойдет к белому и красному мясу, приготовленному на гриле, и дичь.

Температура подачи:

18-20

Виноградники:

Регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда.

Способ производства:

Машинный сбор винограда. Когда виноград доставили на винодельню, проводится гребнеотделение, затем ягоды прессуются. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Способ выдержки:

После завершения ферментации, сусло отделяется от мезги и выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев. После разлива, вино еще два месяца отдыхает в бутылке.

Описание:

Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленький винодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина. За годы, была создана коллекции вин лучшего качества, которые позиционируют себя как справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет  300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного вызревания винограда.